De perfecte brunch voor pasen

Moeilijke eters, kinderen aan tafel of een brunch maken voor een grote groep, met deze hapjes maak jij een brunch die iedereen kan waarderen!

Een carpaccio wrap

Carpaccio is hartstikke lekker en het is iets waar je bijna iedereen wel blij mee kunt maken. Stop die carpaccio in een wrap en je hebt een origineel gerecht waar je iedereen mee verrrast.

Speciaal voor de kinderen een klassieker

Knakworstjes in bladerdeeg, een echte klassieker en je kunt het van tevoren alvast klaar maken. Je legt de plakjes bladerdeeg uit op het aanrecht, legt de knakworstjes erin en rollen maar. Even afstrijken met wat eigeel en vervolgens kunnen ze de oven in. De kinderen zullen hier vast van smullen!

Mini sandwiches

Ken je die leuke bakvormpjes? Daar kun je ook erg leuke sandwiches mee maken. Verspreid witte en bruine boterhammen en druk hier de vormpjes uit. Vervolgens beleg je de boterhammen met bijvoorbeeld gerookte zalm & kruidenkaas, of lekker simpel met ham en kaas. Natuurlijk kun je er ook een salade op doen of alles variƫren en combineren. Je kunt ook bacon, tomaat en sla gebruiken. De sandwiches stapel je opeen en je prikt er een leuke prikker in.

Een plaattaart met ei

Eieren mogen natuurlijk niet ontbreken met pasen. Je kunt gewoon een gekookt eitje op tafel zetten, maar je kunt ook een plaattaart maken. Ik vond dit idee op Mind your Feed en het ziet er ontzettend lekker uit. Je snijdt het in stukjes en smullen maar.

Zoete versiering voor op de tafel

Zelf houd ik wel van wat zoetigheid op tafel. Scones doen het altijd goed en ook macarons worden vaak gewaardeerd. Je kunt ze eventueel zelf maken, maar hier ben je wel aardig wat tijd aan kwijt.

Een tikkeltje gezond: Een fruitsalade

Ook fruit doet het altijd goed. Maak een lekkere fruitsalade met bijvoorbeeld aardbeien, druiven, kiwi en watermeloen. Zet deze kleurrijke combinatie in een mooie schaal op tafel en pik zo tijdens de brunch wat gezonds mee.

Rocky Road met paaseitjes

Op de website van Simone’s Kitchen vond ik een recept van de Rocky Road maar dan met paaseitjes. Een rocky road is ontzettend makkelijk te maken en kun je een dag van tevoren al voorbereiden. Je laat hem een nachtje in de koelkast staan en voor hij op tafel gaat kun je hem in mooie stukken snijden.

Tot slot een drankje erbij: Een yoghurt smoothie

Ook dit kun je alvast voorbereiden. Zo kun je een simpele smoothie op tafel zetten van bijvoorbeeld mango en yoghurt. Vind je het leuk om het op te vrolijken in de sfeer van Pasen, dan kun je bij de HEMA bijpassende rietjes vinden. Houd je niet van mango? Dan kun je ieder ander fruitsoort erdoor mengen. Denk dan aan aardbeien, banaan, ananas, meloen, kiwi enzovoort.

Op jouw brunchtafel staat dan uiteindelijk:

  • De carpacciowrap
  • Knakworstjes in bladerdeeg
  • Mini sandwiches
  • Een plaattaart
  • Scones / Macarons
  • Fruitsalade
  • Rocky road met paaseitjes
  • Een overheerlijke yoghurt – fruit smoothie

Zeker weten dat er voor iedereen wel iets lekkers tussen staat, wat net iets anders is als anders. Wil je meer sfeer op tafel? Kijk dan eens bij Bol.com, zij hebben een uitgebreid assortiment om je brunchtafel helemaal af te maken.

Wat zetten jullie op tafel met Pasen en staat er nog een leuk uitje gepland?

Liefs,
Marieke

Bron afbeelding: Pixabay

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *